Protagonisti al “Mese della Ricerca”, organizzato dalla Scuola d’Alta Formazione UniTe / Università degli Studi di Teramo i risultati preliminari di uno studio finalizzato all’automazione della selezione di cormi di zafferano sani e produttivi realizzato per il progetto Altrozafferano finanziato dal Gal Terreverdi Teramane nell’ambito della Strategia di Sviluppo Locale tra i progetti innovativi.
L’obiettivo del progetto è promuovere la coltura e la diffusione, soprattutto in ambito extra-gastronomico, del prodotto “zafferano” e dei suoi derivati.
L’attività di disseminazione è avvenuta in occasione del ”PhD Annual Meeting of Food Science – New challenges for infection control and the fight against antibiotic resistance” dell’Università di Teramo, dove è stato pubblicato un poster [dal titolo “Crocus sativus L. corms pre-plant screening through vis-NIR-SWIR reflectance spectroscopy”] relativo all’utilizzo combinato di riflettanza spettrale e reti neurali artificiali.
Il primo anno di sperimentazione si chiude con un bilancio positivo al quale hanno contribuito, attraverso un lavoro sinergico, tutte le realtà impegnate nell’accordo:
- Pat Secret – Azienda Capofila
- Azienda Agricola Sarti Barbara
- La Casa di Gaia di Censoni Alice
- Azienda Agricola Luciani Gabriele
- Az. Ag. GR.AN.AL. di Paolini Marco & Sistilli Federica
- Azienda agricola Terra di Ea
- Azienda Agricola F.Ili D’Eugenio Manuel e Alex
- CREA – Ricerca
- PAZ -Poduttori
- Associati Zafferano
- SDE Cosmetic Lab
- @FIMATEx srl
